行业更新
约定 2021年3月29日

卢克四十屠市

任命1215的头厨师
Fairmont Windsor Parkegham.英国

卢克四十屠市

卢克四十屠市将作为专业餐厅的头部厨师加入团队1215.,坐落在Fairmont Windsor Park的南草坪,俯瞰着美丽的私人露台和修剪整理的花园。Luke在伦敦的威斯敏斯特金滨大学学习烹饪艺术,然后在米其林的高级Sous厨师在伯克岛主演的皇家橡树和各种其他显着的场所。在此之后,卢克在泰晤士河举行的瓶子和玻璃旅馆作为头部厨师,在那里他对当地成分和游戏进行了烹饪的热情。卢克对季节性英国成分的热爱将成为1215岁的推动力,他将吸引古典风味的灵感,以雕刻精心精心制作的菜单,在每道菜的核心良好。

1215将为客人提供私密化的环境,以庆祝特殊场合或寻求沉迷于非凡美食体验的人。供应正宗的英式料理的最高质量,只能使用最好的本地种植的产品,利用皇家农场,温莎工匠和酒店的草本植物和蔬菜花园。历史悠久,餐厅从Magna Carta获得其名称 - 中世纪英语历史上最重要的文件之一,是世界上最着名的文件中的一个 - 这在1215年的历史悠久的历史悠久的历史地面签署了距离。

雅高是一家世界领先的酒店组,包括超过10,000个以上的物业和10,000个在110个国家的食物和饮料场所。The group has one of the industry’s most diverse and fully-integrated hospitality ecosystems encompassing luxury and premium brands, midscale and economy offerings, unique lifestyle concepts, entertainment and nightlife venues, restaurants and bars, branded private residences, shared accommodation properties, concierge services, co-working spaces and more.
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最近约会在Accor

Swapnil Sawant - 糕点Sous Chef

2021年3月29日 - Swapnil Sawant已被任命为Fairmont Windsor Park的糕点Sous厨师。Swapnil作为一个糕点厨师开发了他的专业,通过15年来的五星级游轮和世界各地的酒店的经验,适用于Marriot和Ritz-Carlton等品牌。
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Matyas Rigo - 马头厨师

2021年3月29日 - Matyas Rigo加入了Fairmont Windsor Park的食品和饮料队。他将成为所有餐饮餐厅的主厨,更多地带,提供传统的早餐,午餐和一个特殊的夜晚菜单,结合了欧洲和中东美食的独特融合来创造原创风味组合。
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Mark Brega - 行政总厨

2021年3月29日 - Spearheading Fairmont Windsor Park的烹饪产品是行政领袖,Mark Broga,他带来了20多年的私人成员俱乐部和豪华餐饮服务。在Mayfair,Relais&Châteaux酒店的Lansdowne成员俱乐部以及私人喷气式飞机的空中用餐以及英国航空公司的客户专用开发厨师工作,Mark带来了各种丰富的酒店各种丰富的经验,并以自己为荣关于通过食物创造特殊时刻的细节和热情的关注。
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