产业升级
任命 2021年4月30日

保罗·亨利

加入弗吉尼亚人担任食品和饮料总监

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保罗·亨利

维吉尼亚州的(liveatthevirginian.com),一个在北维吉尼亚州拥有连续护理的高级生活社区宣布保罗亨利加入为食品和饮料总监。亨利先生拥有超过30年的餐饮服务运营经验,与国际和国内知名酒店品牌合作,他将为新的度假风格社区创造新的标志性餐饮体验和管理餐厅运营。他带来了独特的烹饪视角和熟练的高档酒店弗吉尼亚。

亨利先生从华盛顿特区高级生活社区Thomas Circle的住宅加入弗吉尼亚人酒店,在那里他作为食品和饮料总监,开设了新的Bistro Café并改进了菜单选择。

之前,亨利是FAME食品管理的食品服务总监,他负责食品服务的行政和技术管理,以及华盛顿特区国会图书馆的餐饮总监。在此之前,他在Sibley Memorial Hospital和Georgetown Hospital改善食品服务运营方面发挥了重要作用,这两家医院都是华盛顿特区的顶级设施。他进入航空餐饮行业,为美国汉莎航空公司(Lufthansa)、杜勒斯机场(Dulles)和里根国家机场(Reagan National airport)运营所有的餐饮服务业务长达20年。

当保罗·亨利在弗吉尼亚酒店掌舵时,他将负责五个新餐厅概念,包括弗吉尼亚休闲小酒馆Latitude 77;斯通豪斯餐厅提供厨师灵感菜单,包括最新鲜的农场到餐桌的食材;俱乐部会所酒吧有一个小盘子菜单,选择当地精酿啤酒和定制鸡尾酒;石溪烧烤服务牛排和海鲜;和酒窖提供从弗吉尼亚最好的葡萄园选择葡萄酒。

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